从婴儿营养到幼儿即食：儿童食品的趋势是什么？ 2021年10月20日弗洛拉·索西 欧睿国际（Euromonitor International）市场研究分析师玛丽·布雷班（Marie Breban）告诉FoodNavigator，婴儿食品类别中观察到的一些关键趋势也适用于儿童食品。
简明新闻 动物福利、有机食品在肉类、奶制品中越来越多，带来了更高的销售额 2021年9月27日伊丽莎白·克劳福德 以动物为基础的肉类和乳制品制造商越来越多地满足消费者对改善动物福利和环境影响的需求——在面临来自植物选择的日益激烈的竞争时，有助于保护和增加其销售。
“生物多样性深深植根于我们的所作所为”:Ecotone的使命是“为更好的自然提供更好的食物” 06 - 7 - 2021作者：凯蒂·阿斯克 总部位于法国的Ecotone将生物多样性作为其业务的核心，因为企业à使命，将“食物促进生物多样性”的使命纳入其章程。我们采访了首席执行官克里斯托弗·巴努因，了解到……
“人们必须能够相信他们看到的声明，企业必须能够支持它们”:英国监管机构提出了避免“漂绿”的建议 2021年5月- 28 -奥利弗·莫里森 英国竞争和市场管理局(Competition and Markets Authority)发布了针对企业“绿色”声明的指导草案，警告称，食品企业必须准备好应对监管机构采取的执法行动，以解决“漂绿”问题。
欧洲有机食品的未来:加工和标签规则的变化 2021年5月27日卡蒂亚·默腾-伦茨(Katia Merten-Lentz)和卡罗琳·科曼德尔(Caroline Commandeur)著 欧盟关于有机农业和生产的新规定将于2022年初生效。在调查最新情况的系列文章的第二篇中，国际律师事务所Keller and Heckman的合伙人、法律专家Katia Merten-Lentz……
空空的。Hansen Natural Colors宣布公司更名为Oterra 2021年5月20日奥利弗·莫里森 FoodNavigator可以独家披露Chr。Hansen Natural Colors的新公司名称和身份在迁移到独立公司之后。
英国一家初创公司预测，技术“突破”后，实验室培育的香肠将于2023年上市 19 - 5 - 2021奥利弗·莫里森 牛津大学的一家分拆公司声称发现了一种“更便宜、更高效、更快”的细胞增殖过程，希望成为英国第一家养殖肉商业生产商。
EIT食品公司表示，再生农业是“未来食品行业的关键” 14 - 5 - 2021奥利弗·莫里森 由欧洲创新技术研究所支持的世界最大的农产品创新生态系统表示，再生农业对于帮助世界最大的食品品牌实现其净零计划和满足消费者需求至关重要。。。
“品牌们想要一个更广泛的成分工具箱”:Equinom开发了“史无前例的”高蛋白芝麻，以改变“植物性食品的未来” 2021年5月13日奥利弗·莫里森 以色列种子专家Equinom表示，其富含蛋白质的芝麻新品种有助于解决植物性食品和饮料的口味和质地挑战。
回收虾渣，使其成为食品调味品的“美味替代品” 11 - 5 - 2021弗洛拉·索西 丹麦技术大学的副教授尼娜·格林格解释说，研究人员正在升级回收虾侧流，为食品和补充剂行业生产产品，这也使去皮虾的生产更加可持续。
