转基因食品

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欧盟批准540亿欧元拜耳-孟山都交易

朱棣文

欧盟委员会(European Commission)批准了拜耳(Bayer)收购孟山都(Monsanto)的提议,作为协议的一部分,这家德国农药供应商承诺出售部分业务。

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特别版:有机和非转基因

有机食品能否利用人们对食品行业的信心低迷?

大卫·布伦斯

自2013年马肉丑闻以来,食品恐慌和丑闻不断,这正好正中有机食品的下风。据最新统计,欧洲的销售额增长了11%以上,但该行业是最大的增长……

在消费者接受基因组编辑技术之前,必须改进风险沟通©Gio_tto/iStock

消费者对基因组编辑“基本”的理解——BfR

作者:凯蒂·阿斯克

根据德国研究和科学咨询机构BfR的说法,教育消费者了解新兴基因组编辑方法的性质和适当的风险沟通对于围绕这项新技术展开公众讨论将是“必不可少的”。

Divine Chocolate一直在尝试新的口味、形式和可可含量。

Divine Chocolate NPD关注“高可可趋势”

由吉尔Hyslop

社会企业“神圣巧克力”正在推动NPD创新,以利用其85%的巧克力棒的受欢迎程度所体现的可可豆含量越来越高的趋势。

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