数据过载?TrusTrace“一站式”解决了可追溯性的挑战 2021年- 10月15日由凯蒂歪斜的 可跟踪性数据是出了名的复杂和难以处理。初创企业TrusTrace表示，其“独特”的方式使其成为食品品牌解决可持续性和透明度问题的“关键任务”运营平台……
环境、社会和经济因素:农业技术革命中“缺失的一环”:智识创新 29 - 9 - 2021由凯蒂歪斜的 食品和农业技术的发展有可能颠覆食品的生产方式。但根据Sagentia Innovation的说法，为了带来“有意义的利益”，围绕经济、社会和环境问题的更大问题必须得到考虑。
可追溯性是“信任、透明度和可持续性的关键促成因素” 15 - 9 - 2021由凯蒂歪斜的 端到端的可追溯性正逐渐被视为促进食品安全、质量和可持续性的核心。透明度也是建立信任的一个日益重要的工具。我们看看这是如何影响供应链的。
“我们每个人都有自己的角色”:消费者如何支持食品体系? 07 - 9 - 2021由凯蒂歪斜的 从气候变化到全球健康危机，我们所吃的食物导致了世界面临的一些最大挑战。消费的转变也能成为解决方案的一部分吗?
短缺的食品供应链为农民和消费者提供了“社会经济利益” 09年7月——2021年由凯蒂歪斜的 SMARTCHAIN是一个由欧盟资助的为期三年的项目，目前正在制定一个路线图，以支持短期食品供应链(SFSCs)的扩展。研究人员称，这将带来一些“社会经济效益”。
“绿色”声称规则手册推出，以帮助企业证明他们的生态信用 06 - 7 - 2021由奥利弗·莫里森 英国软件公司provenence推出了一本免费的数字规则手册，帮助商家证明他们的环保资质，并保持他们对购物者的友好。
达能首席增长官分享了社会倾听的见解:“大流行过后，人们对健康的定义有所不同。” 2021年- 6月30日由凯蒂歪斜的 达能赞助了一份报告，利用“深度社交倾听”工具追踪与食物有关的对话。该研究记录了人们对个人和地球健康的态度，以及COVID-19大流行带来的对“更公平”粮食体系日益增长的需求....
Mondelēz利用新兴技术跟踪Triscuit小麦从田间到烘焙的全过程 截止2021年6月29日由吉尔Hyslop Mondelēz International在北美启动了一个食品透明度项目，让消费者了解Triscuit饼干所用的白冬小麦从密歇根农民农田的鸡笼到饼干的过程……
在新冠疫情之后，哪些食品趋势将持续下去?“世界将变得比大流行期间更苛刻。” 截止2021年6月24日由凯蒂歪斜的 COVID-19改变了消费者的饮食和购物方式。但随着世界大部分地区的开放，我们进入后冠状病毒时代的“新常态”，哪些趋势将持续下去?
腰果之路:奥兰食品配料以腰果供应贫困为目标vwin德赢娱乐官网 截止2021年6月23日由凯蒂歪斜的 奥兰食品配vwin德赢娱乐官网料公司的目标是提高腰果供应链的可持续性。供应商的一个关键杠杆是农民收入。“我们想为农民的生计做更多的事情，”可食用坚果的医学博士兼首席执行官Ashok Krishen解释说。
研究发现，食品送货上门公司需要8000项日常服务才能盈利 截止2021年6月21日由奥利弗·莫里森 研究人员分析了巴塞罗那Just Eat、Glovo和Deliveroo等送餐平台的盈利能力和商业模式，发现这些商业模式的可持续性是建立在吸引用户和互补的基础上的……
联合利华食品解决方案公司押注幽灵厨房的兴起:“不明飞行物将发挥重要作用” 16 - jun - 2021由凯蒂歪斜的 联合利华旗下的餐饮供应商联合利华食品解决方案公司(UFS)正在支持所谓的“幽灵厨房”的增长。FoodNavigator检查了该公司在太空中做什么，并问为什么UFS预计幽灵厨房是一个……
“在政治讨论中不缺乏目标”:欧洲能创新方式来实现可持续粮食目标吗? 14 - 6 - 2021由凯蒂歪斜的 欧盟委员会(European Commission)制定了一项雄心勃勃的议程，努力将粮食生产转向更可持续的基础。然而，迫切需要从设定目标转向参与和实现目标。
随着市场转向环境影响标签，帝斯曼推出了减少肉类和奶制品足迹的服务 08 - 2021年6月,由凯蒂歪斜的 皇家帝斯曼已经推出了一项“史无前例的”智能可持续发展服务，提供“准确、简单和可操作的”农场级解决方案，该公司表示，这将有助于改善环境足迹和动物蛋白生产的盈利能力。
