诺丁汉大学发布的资料说明，以帮助生产者削减脂肪含量 22日- 10月- 2021由吉尔Hyslop 《减脂实况报道》是由该大学食品创新中心发布的一系列专家指导实况报道的最新版本，旨在帮助生产商变得更可持续，并创造更健康的食品。
研究表明:高ALA摄入量可降低10%的全因死亡风险 10月18 - - 2021由琳达Searby 一项对41项研究的综合分析发现，大量摄入omega-3脂肪酸-亚麻酸(ALA)与降低各种原因死亡的风险有关，尤其是心血管疾病。
研究警告说，婴儿配方奶粉试验“不可靠” 2021年- 10月15日由琳达Searby 发表在《英国医学杂志》(BMJ)上的一篇系统性评论抨击最近的配方奶试验存在偏见，并呼吁对婴儿配方奶粉临床试验的管理和报告方式进行“实质性改变”，以保护消费者免受错误信息的影响。
食品欺诈:科学家开发了“低成本”原产国检测方法 12 - 10月- 2021由凯蒂歪斜的 巴塞尔大学(University of Basel)的植物学家开发了一种模型，可用于以“高效和低成本的方式”确定食物的来源。
第一次N2应用和Arla agtech试验显示接近零排放 11 - 10月- 2021吉姆·Cornall 总部位于挪威的农业技术公司N2 Applied公布了可持续肥料测试结果，结果表明，在施用于农田时，几乎所有氨排放都被转化为牛粪捕获。
红色代表停止，绿色代表前进:研究测量包装正面颜色编码标签对消费者行为的有效性 08 - 10月- 2021由吉尔Hyslop 最近的一项研究支持强制性包装正面标签(FOPL)政策，这既是为了指导消费者的选择，也是为了鼓励食品工业重新制定产品。
草原危机:为什么食品工业现在就应该采取行动 2021年04 - 10月由凯蒂歪斜的 大宗商品驱动的森林砍伐是食品企业的一个主要声誉风险。一个不太为人所知的环境影响是粮食生产对草原退化的贡献。但是，随着草原以“惊人的”速度消失，可能……
在这款高科技产品的背后，依云说:“将PET从化石燃料中分离出来”，“让塑料远离自然”。 24 - 9 - 2021由凯蒂歪斜的 达能(Danone)旗下依云(evian)水品牌推出了一款新的原型瓶，它利用了清洁技术公司Loop Industries开发的一种被称为“革命性”的新工艺。该公司表示，这瓶酒标志着朝着……
