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图片:盖蒂/ Eoneren

NPD趋势跟踪:从发酵的辣酱到冷冻水果和冰沙包

由奥利弗·莫里森

本周的新产品发布包括发酵酱汁,充满热量和良好的细菌;新的非HFSS和高纤维谷物和快餐店;以及冷冻水果和冰沙套件,旨在提供与新鲜水果相同的营养,无。。。

图片:盖蒂/ Floresco作品

争夺货架空间是健康儿童食品的下一个关键挑战

由奥利弗·莫里森

初创公司声称,儿童仍然“极度缺乏市场服务”。他们表示,有一个明显的趋势是,越来越多的父母将家庭风格的、新鲜的食物放在了孩子的优先位置,而不是货架上的食物。但他们的下一个挑战是货架竞争……

图片:盖蒂/罗宾·贝克

《不可能的食品》确认英国上市计划

由奥利弗·莫里森

这家美国品牌因其无肉汉堡而臭名昭著,它的无肉汉堡看起来像真肉一样“流血”。在申请监管批准后,该品牌证实了在英国上市的计划。

图:盖蒂/雅吉斯图迪奥

可口可乐将使下一代生物材料商业化

雷切尔·亚瑟

可口可乐公司、长春美和科技有限公司和芬欧汇川大学宣布了新技术的首次商业化计划,以生产植物基单甘醇(bMEG):它可以取代PET瓶中传统的油基MEG。

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