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气候智能食品2021将研究提供可持续营养所需的变化/Pic:GettyImages-Malecus85

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气候智能型食品:努力实现可持续营养

由凯蒂歪斜的

食品工业如何促进食品系统转型,为个人和全球健康提供可持续营养?加入我们的免费气候智能食品峰会,了解更多信息。

GettyImages/同情之眼基金会/娜塔莎·阿里普尔·法里达尼

欧洲人信任食物系统吗?

通过植物骚塞

在COVID-19大流行期间,EIT Food调查了消费者对食品系统和食品产品的信任。

图片:盖蒂/卡贝卡德马尔

什么是低至无饮料的创新灵感?

由凯蒂歪斜的

低酒精到不含酒精的饮料是一个令人兴奋的增长空间。来自FoodNavigator和姊妹刊物BeverageDaily、The Grocer和Lumina Intelligence的专家对这一细分市场的前景进行了评估。

图片来源:涅盘啤酒厂

视频:在英国唯一的非酒精啤酒厂内

通过植物骚塞

无酒精的涅槃啤酒厂诞生于对精酿啤酒的热爱。三年来,这一类别的需求“大幅”增长,联合创始人兼总监贝基·基恩(Becky Kean)告诉FoodNavigator:“人们为之疯狂。”

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