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供应链的行动和影响

供应链的行动和影响

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根据《巴黎协定》,食品和饮料制造商正在评估哪些地方可以以成本效益高的方式减少对气候的影响。算上他们自己的运营和供应链的碳成本,餐饮行业……

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可持续消费转变-第一部分

可持续消费转变-第一部分

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消费是向更可持续的粮食系统过渡的核心。越来越精明和注重可持续发展的购物者正在帮助加快变化的步伐,消费者的需求正在塑造哪些行动领域将产生最大的影响……

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可持续消费转变-第二部分

可持续消费转变-第二部分

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消费是向更可持续的粮食系统过渡的核心。越来越精明和注重可持续发展的购物者正在帮助加快变化的步伐,消费者的需求正在塑造哪些行动领域将产生最大的影响……

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制度转型创新

制度转型创新

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今天迫切需要改变我们生产和消费粮食的方式。但是,什么样的创新将塑造未来的粮食体系呢?从生物技术到数字技术,我们将描绘塑造未来食品系统的尖端科学。

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天然清洁标签

天然清洁标签

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食品配方商是如何在提供干净标签、口感和口感符合消费者期望、价格符合他们要求的产品之间取得平衡的?

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再形成和强化

再形成和强化

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大多数购物者表示,他们希望减少高脂肪、高盐和高糖产品的消费。

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过敏原和自由

过敏原和自由

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随着过敏变得越来越普遍,人们从饮食中消除了某些成分,在太空中有什么机会呢?

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婴幼儿营养

婴幼儿营养

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欧洲仍在与高水平的儿童肥胖作斗争。

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植物性

植物性

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基于植物的类似物有多健康?这一领域的创新者如何推动这一领域的发展?

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健康老龄化

健康老龄化

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人口老龄化是欧洲食品行业的一颗定时炸弹,欧洲食品行业必须创新,以满足这一迅速扩张、总体富裕的消费群体的具体需求。

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击中最佳位置

击中最佳位置

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FoodNavigator检查了食品制造商正在采取的降低食糖的创新方法。

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