2021年9月的所有新闻文章

新的试验希望能阻止可可芽肿病的蔓延

Mars Wrigley和SwissDeCode合作解决可可芽肿病

由凯蒂歪斜的

瑞士农业食品检测公司SwissDeCode正在与糖果巨头玛氏箭牌(Mars Wrigley)合作,寻找一种能够识别可可芽肿病(CSSD)的早期检测方案,这种病毒可以摧毁可可作物。

NIZO的Robyn Eijlander讨论了在添加新成分或益生菌或适应工艺时如何确保和控制微生物质量。一些/ nicolas_

客人的文章

微生物质量控制如何有助于减少食物浪费?

NIZO的微生物学和食品安全专家罗宾·艾兰德(Robyn Eijlander)说

食物浪费是一个全球性问题。微生物质量控制在降低其患病率方面能发挥什么作用?NIZO的微生物学和食品安全专家罗宾·艾兰德(Robyn Eijlander)参与了讨论。

Better Origin X1 on farm / Pic: Better Origin

昆虫农场利用人工智能促进粮食安全

在娜塔莎·斯宾塞

总部位于英国的昆虫迷你农场创新企业Better Origin利用人工智能(AI)技术,将当地的食物垃圾转化为昆虫幼虫形式的高质量动物饲料。它旨在帮助食品行业实现净零目标,创造……

图片:一些/ Kateryna Bibro

消费者对健康的关注如何影响零食行业?

由凯蒂歪斜的

行业领袖们在讲台上讨论了一种趋势,这种趋势影响着创造出与众不同的零食的各个领域,从简单的标签,到不向放纵妥协的对你更有益的配方,到对地球同样有益……

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