“我们知道市场是存在的,父母需要方便的产品”:品牌发现了3岁以上年龄组的市场空白

由奥利弗·莫里森 联系

-最后更新日期:格林尼治时间

图片:盖蒂/理查德·德鲁里
图片:盖蒂/理查德·德鲁里

相关标签:婴儿蹒跚学步的食物

食品公司正试图利用儿童食品类别不断变化的趋势。

早期营养对儿童的健康发展至关重要,人们对前1000天的知识也在不断增加可以塑造婴儿的未来.但食品品牌发现,儿童餐是一个创新的成熟领域。

以婴儿食品品牌Mamamade为例,该品牌在宣布与按需食品配送服务Gorillas合作后,承诺在10分钟内将幼儿即食食品送到消费者家中。Mamamade创始人索菲·巴隆(Sophie Baron)说,这一举措为便利和营养提供了便利,而这些在当今时间紧迫、健康紧绷的父母中是如此重要。“自去年1月推出以来,我们一直在倾听客户的意见,他们告诉我们的第一件事是,他们需要支持——有时比以往任何时候都需要——即使他们的孩子已经断奶,成为家庭的一员吃东西。这是我们开发一系列面向1200万以上消费者的即食食品和零食的主要驱动力。”她告诉FoodNavigator。

根据该品牌的研究,72%的父母依靠包装食品喂养5岁以下的孩子,85%依靠包装零食。“所以我们知道市场是存在的——父母需要方便的产品,”她继续说。“他们自己用Gousto和HelloFresh,也在寻找更适合成长中的孩子的食物。”

所有Mamamade膳食均完全以植物为基础,使用100%有机成分制成,无过敏原。可通过Gorillas订购的流行幼儿菜肴包括小扁豆羊肉馅饼、羽衣甘蓝酱意大利面、小扁豆蔬菜片和香蕉燕麦煎饼。

巴伦解释说,到目前为止,蹒跚学步的速食货架上已经推出了经典的“儿童菜单”食品,如鱼馅饼、鸡手指和意大利肉酱面。但是对于素食/植物性家庭,或者依赖更多种类的家庭来说,除了意大利面和罐装酱,几乎没有方便快捷的产品。“我们来这里是为了帮助这些家庭分担负担。使求助正常化。使所有膳食和用餐场合都能正常使用包装食品。并提供适合这一目的的食品。”

3.
Mamamade创始人索菲·巴伦

迷你成年人?

3岁以上年龄组的具体营养需求是什么?这与其他生命阶段有何不同?这对NPD有什么影响?巴伦告诉我们,蹒跚学步的孩子通常生长缓慢,这意味着他们对热量的需求实际上比婴儿低得多——尽管他们更活跃。“因此,确保所有营养需求得到满足可能是一项挑战。重要的是要给幼儿提供营养丰富的食物,尽量少吃。同样的道理也适用于零食——市场上的许多零食实际上和成人吃的薯片一样。当然,这样的食物是有时间和地点的,但大多数人都会同意,这些食物对成年人来说不是‘健康的日常零食’,因此,父母应该有营养丰富、方便孩子食用的选择。”

建议12个月以下的婴儿不要添加任何盐,而且建议幼儿有限制的盐摄入量。巴伦表示,在不加盐的情况下,确保食物美味可口,刺激小味蕾,是一种“额外的复杂性”。随着z一代和千禧一代成为父母,我们知道这代人对幸福和可持续性的关注将继续是他们的首要考虑因素。”她补充道。“Mamamade在这里为关心孩子饮食习惯的父母伸出援助之手,让他们安心。”

“没有带一点污渍的意大利面形状”

野生兔子集团在发现一个成熟的创新领域后,该公司还推出了一系列针对4至10岁儿童的儿童食品。创始人多米尼·费恩(Dominie Fearn)告诉FoodNavigator,她声称,现有太多适合一至五岁儿童食用的面食“毫无味道”,其特点是“面食形状带有一点斑点”。她告诉我们,即食餐是一种方便的方式,可以给孩子们提供与成年人相似的口味和营养体验。

“他们的饮食应该和你作为成年人吃的非常相似,这样你可以坐下来,看起来你们在吃同样的食物。”我们做这道菜的原则是,它们和成人的非常相似,但如果是辣的,它们的香料会少一些,它们不含盐,不添加糖,我们会尝试每天添加三到四种。”该公司最近还公布了与Weezy的合作关系。Weezy是欧洲各大城市涌现的众多新的食品杂货配送应用初创企业之一,其中大多数都得到了大量风险投资的支持。

与此同时,现行的政府儿童指导方针“非常糟糕”她补充道。“所以我们几乎是在写自己的宣言,不吃糖,不吃盐,多吃蔬菜。我们要确保,如果他们只吃一顿饭,那就接近他们当天所需的食物——这就是方便食品的意义所在。”

费恩告诉我们,该品牌采用顶级厨师的建议,挑战不加盐也能做出美味菜肴的挑战。

“比如我们的农家馅饼,我们把土豆拿走,放在瑞典防风草和胡萝卜里,做成土豆泥。这让它真的很甜。我们还会在牛肉里加孜然,让他们的味蕾开始理解食物。我们还把它放在一起,而不是放在上面,因为孩子们仍然喜欢分开吃,他们喜欢不同的颜色。”

西萨塞克斯的Margot and Mable是另一家家庭经营企业,为1-4岁的孩子提供家庭烹饪的饭菜,并直接送货给客户。“我们的理念很简单,我们喜欢为自己的孩子做美味的饭菜,同时也给父母们一些值得的时间。”它说。

“我们一直在努力从当地供应商那里采购最优质的有机和自由放养成分。然后,这些成分被分小批烹制,生产出优质、方便的幼儿餐,供您在家中重新加热。”

库克是另一家制作冷冻即食食品的公司,并将其送到顾客的家门口。儿童餐是手工制作的,不含人工防腐剂、色素或盐,并且都包含至少一份蔬菜。它的座右铭是烹饪“使用和在家里一样的食材和技术,所以一切看起来和尝起来都是自制的。”

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