腰果之路:奥兰食品配料以腰果供应贫困为目标vwin德赢娱乐官网

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OFI希望到2030年,其腰果种植户中有30%为女性。图:奥兰食品配料vwin德赢娱乐官网
OFI希望到2030年,其腰果种植户中有30%为女性。图:奥兰食品配料vwin德赢娱乐官网

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奥兰食品配vwin德赢娱乐官网料公司的目标是提高腰果供应链的可持续性。供应商的一个关键杠杆是农民收入。“我们想为农民的生计做更多的事情,”可食用坚果的医学博士兼首席执行官Ashok Krishen解释说。

腰果是欧洲和北美消费最广泛的坚果。根据研究公司Market Data Forecast的数据,到2026年,预计销售额将以4.6%的复合年增长率(CAGR)增长。

奥兰食品配料公司(OFI)食用坚vwin德赢娱乐官网果业务首席执行官阿肖克·克里申(Ashok Krishen)认为,这样的预测是保守的。他观察到,在过去十年中,市场增长了“6-8%”,这主要是由奥兰的健康和健康证书推动的。

腰果富含维生素——包括C、E、B1、B2、B3和K——以及蛋白质、膳食纤维和抗氧化剂。它们含有对心脏有益的单不饱和脂肪,与较高水平的高密度脂蛋白胆固醇有关。随着对植物黄油、奶酪替代品和素食饮料的需求不断增长,它们的使用场合也在不断扩大。

但是,全球北方消费者兴趣的增加并没有促进全球南方生产者的收入增加或生计改善,因为腰果主要是在南方种植、收获和加工的。

Krishen指出,腰果种植者平均每天收入约3美元。大多数人是非洲和亚洲农村地区的小农户,他们的成长不足以养活家人、支付医疗费用或送孩子上学。

Olam腰果农民
奥兰希望解决腰果供应链中的农民贫困问题/Pic:Olam

OFI是将生产(通常发生在印度或越南等国家)带到非洲的“先驱”,在那里种植腰果。“我们把加工带到非洲,因为腰果有75-78%是壳,几乎没有价值。你能想象将整个腰果出口到印度进行加工,然后将(去壳和漂白的)成品出口到欧洲或美国消费者的碳足迹吗?”

在过去10年里,通过其采购和供应链团队,OFI已经支持了5万名腰果种植户。现在,通过新的腰果小径项目,该公司希望加快这些努力。“我们想为农民的生计做更多的事情,”Krishen告诉FoodNavigator。“我们有责任扩大这个项目的规模……我们迫切需要改善贫困腰果农民的经济机会和生计。”

腰果之路:到2030年达到25万农民

新计划希望到2030年,对其供应链中25万农民的生活产生“可衡量的影响”。

该步道的主要重点之一是通过良好的农业实践来支持提高产量。OFI认为,它的农民供应商有潜力通过这种方式提高50%的产量。这一目标并非遥不可及。Krishen透露,OFI已经能够通过其可持续发展努力,与腰果种植户实现这样的增长。”我们已经将参与我们计划的农民的产量提高了50%,我们还可以做得更多。”

分发树苗是这项倡议的重要组成部分。一棵树苗需要4年的时间才能开始结出果实,从而获得收入。当农民家庭生活在国际贫困线以上,而且获得信贷或融资的机会有限时,这种投资似乎遥不可及。OFI的树苗计划有助于解决这一问题。

除了提高生产力,全球可持续发展经理Burcu Turkay说,OFI正在支持作物和收入的多样化。“除了我们提高产量的目标,我们还希望通过发展替代收入来支持农民,”她解释道。

为此,OFI正在向其供应商分发蜂箱,或寻求让腰果苹果定价的方法。这两种方法都是农民收入的胜利,更重要的是,是发展更可持续的粮食系统的胜利。蜜蜂是授粉者,自然有助于支持腰果产量和生物多样性,同时也提供蜂蜜和蜡;用腰果苹果生产堆肥或饮料等主食有助于减少食物浪费,提高效率。

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从腰果苹果中提取价值提供了一个增加农民收入的机会

Krishen透露,农民有机会在他们的经营中增加覆盖作物,以及可能生产“几乎不”的当地作物,如芝麻或山药,以增加更多的收入来源。

将经济、社会和气候议程联系起来

在之前的项目Cocoa Compass和Coffee LENS的基础上,OFI正在利用其数字基础设施与农民建立直接关系。如今,OFI只有15-20%的交易量是直接购买的,其余的都是通过特许购买代理购买的。

该公司希望到2030年,其加工量的100%可追溯到农民群体水平。

像Olam Direct这样的数字创新是实现这一目标的重要工具,也赋予了农民权力。该应用程序使他们能够获得最新的市场价格,并能够直接与OFI谈判,而不是通过购买代理,从而让农民为他们的作物保留更多的价值。

“如果我们能够每天增加3美元,如果我们能够将这一数字翻一番,那将是一个巨大的影响。”Krishen告诉我们。

“经济机会对减轻贫困非常重要,”全球配料供应商Turkay认为,贫困是该公司希望其可持续发展计划能够解决的许多其他社会和环境问题的根源。

Turkay表示,公司希望增加受教育的机会。“教育和技能非常重要,因为在非洲农村,孩子们接受教育的机会有限,”她告诉我们,该公司希望在1000个村庄投资建设学校,但这项工作不仅仅针对儿童。

奥兰教育方案
OFI正在通过腰果之路支持非洲的教育工作/Pic:Olam

需要通过成人教育来提高计算能力和识字能力,以开放获得资金的渠道,并支持OFI通过Olam Direct向农民提供有关市场价格的可操作见解。

OFI还希望通过腰果供应链支持改善医疗保健和营养。”营养不良在我们的供应链中随处可见。食品安全是一个问题。”Turkay压力。国际金融组织认为,通过腰果试验,到2030年将有50万人受益于改善的营养供应。

腰果小径旨在支持“多样性和包容性”,目标是到2030年,其直接采购腰果的社区中30%的农民将是女性。该公司高管透露,在其生产设施中,女性已经占到劳动力的70-80%,该集团希望到2020年,女性将占领导层职位的30%。

气候目标也包括在OFI的腰果试验议程中。该公司希望在腰果供应链内实现温室气体排放强度降低50%的目标。

“作为一个企业,我们能产生的最大影响之一是帮助农民赚取生活收入,并帮助保护有利于他们的树木和社区的环境,”Krishen压力。

在奥兰的可持续发展洞察平台AtSource上,将每年报告腰果小径的进展情况,并根据经济、社会和环境指标的数据进行跟踪和支持。这将包括碳、水和土地使用足迹,客户可以在自己的通信中使用这些足迹。

“我们的客户和利益相关者,每个人都想提供帮助。人们希望拥有可持续的、负责任的供应链,但不知道如何实现。腰果小径就是这个问题的答案。”Turkay声称。

咖啡、可可和腰果只是开始。OFI的下一个目标是其榛子供应链。然后是杏仁、核桃、开心果、澳洲坚果等等,该公司坚果业务的首席执行官透露。

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